在7月5日下午,“坚美铝业首届厨房人员技能竞赛”在狮山厂区食堂完美收官,并对获奖人员举行了隆重的颁奖仪式。公司高层生产总经理陈志刚出席活动并为获奖选手颁奖。
本次活动由我司行政部主办,旨在提高公司食堂厨师、厨工钻研厨艺技能积极性,发掘水平高、能力强的烹饪人才,提高食堂队伍整体烹饪水平。此次比赛共有17名厨师及42名厨工参加,比赛分为“厨师厨艺竞赛”和“厨工技能竞赛”两项,并进行初赛、决赛筛选。
活动现场
在比赛过程中,厨工们纷纷出绝招、亮绝活、比刀工、拼手艺,菜刀与案板的撞击声宛如乐曲响彻比赛现场;各位厨师也是精神饱满,胸有成竹,厨艺程序有条不紊,动作娴熟,各显其能,充分发挥了自己的精湛厨艺。
在比赛过程中,厨工们纷纷出绝招、亮绝活、比刀工、拼手艺,菜刀与案板的撞击声宛如乐曲响彻比赛现场;各位厨师也是精神饱满,胸有成竹,厨艺程序有条不紊,动作娴熟,各显其能,充分发挥了自己的精湛厨艺。
员工比赛风采
在烹饪期间,评委组一探后厨,现场观摩选手们的烹饪风采与手法。经过精心烹饪,选手们呈上来的菜品,评委们依次从色、香、味、型、刀工、实际操作等多方面为菜品打分。
厨艺作品
评委在认真品鉴菜肴
经过层层选拔,最终评出优秀厨师前八名,优胜奖四名;优秀厨工前三名,优胜奖二十名。
部分获奖职工与领导合影
通过开展此次厨房人员技能竞赛活动,不仅仅提升食堂厨师的烹饪技能水平,还为他们搭建了一个厨艺交流沟通的平台,进一步激发他们的劳动热情和创造活力。